Cosa fondamentale quando si congelano gli alimenti, è etichettare con relative date, per sapere sempre cosa consumare prima. : il pesce non deve essere tenuto nel congelatore per più di 6-12 mesi (a seconda del tenore di grassi, che possono irrancidire con il tempo). Contenuto trovato all'interno – Pagina 532 Si ricorda che è sconsigliabile scongelare a temperatura ambiente; lo scongelamento deve avvenire a temperatura inferiore ... tramezzini, fondi di salsa, pasta fresca ripiena, piatti freddi preparati il giorno stesso Da 0 a +4 Pesci, ... Questo, in sintesi, è ciò che succede, un processo abbastanza comune quindi, da tenere sotto controllo nel momento in cui la formazione di ghiaccio è visibilmente eccessiva. I frutti di mare, il pesce, la carne possono durare circa tre mesi congelati, mentre il tacchino o il pollo possono durare fino a dodici mesi. Molti alimenti di ogni genere si conservano alla perfezione nel frigorifero e sarebbe un vero peccato... Quante volte ci è capitato di aprire il frigorifero ed esseri pervasi da un odore altamente sgradevole! Buon inizio lettura! Pesce scongelato. È meglio scongelare il salmone congelato prima della cottura? Congelatore per Scongelare Il Tubo di Riscaldamento Defrost Accessori per Frigorifero (Color : Black) 60.58 € Scongelare il pesce e gli altri surgelati è meno complicato di quanto si possa pensare.Diciamo, però, che è facile se lo si fa correttamente. Wow, grazie... grande spiegazione Sea ciao! Scongelare il pesce per 8 ore riponendolo in frigorifero. Ma la mia domanda è legata allo scongelamento.M'interessa capire cosa cambia in termini di sicurezza, far scongelare il pesce in frigorifero anziché all'aria aperta / sottovuoto a mollo / ecc Si, certo che l'abbattitore è lo strumento migliore, e che con il freezer bisogna perlomeno lasciare il pesce più tempo. Se lo usi per la preparazione di zuppe o stufati, puoi scongelarlo solo a metà prima di cuocerlo. Se devi scongelare rapidamente i frutti di mare, sigillali in un sacchetto di plastica e immergili in acqua fredda o - se il cibo verrà cucinato immediatamente dopo - cuocili nel microonde con l'impostazione di "scongelamento" e interrompi il ciclo di scongelamento mentre il pesce è ancora fermo . N.B. Se si tratta di filetti di pesce è possibile anche lo scongelamento sotto acqua fredda corrente tenendo presente che la temperatura dell'aria del locale, deve essere inferiore ai + 10°C. Come cucinare il pesce spada congelato in padella - procedimento. Ma accade di frequente... Ogni giorno nel frigorifero delle nostre case transitano moltissimi cibi di diversa natura, che pur essendo di nostro gradimento, lasciano cattivi odori. A seconda delle dimensioni del filetto, potrebbe essere necessario un giorno o più . Prendiamo il pesce surgelato dal congelatoreil tuo frigorifero Immediatamente, la carcassa dovrebbe essere avvolta in diversi pacchetti di cibo in polietilene. E’ opportuno scongelare il pesce in frigorifero a una temperatura di 8-10 °C. Frigorifero Passo 1. Lo scongelamento ideale è quello che si fa in frigorifero, poiché quest'ultimo consente un cambiamento graduale della temperatura che permette di mantenere inalterate le proprietà del pesce. Scongelare per il crudo - L'Angolo delle Padelle (comments), Scongelare per il crudo - L'Angolo delle Padelle, www.youtube.com/channel/UC2wnFUZHF0eWPqeIHR-V98A/videos, www.salute.gov.it/imgs/C_17_opuscoliPoster_196_allegato.pdf, http://www9.ulss.tv.it/Minisiti/prevenzion...esentazione.pdf. ePub: FL0614; PDF: FL1562 Il prodotto scongelato si può ricongelare solo se precedentemente cotto. Ne abbiamo già accennato nell'introduzione di questo articolo, ma qui approfondiremo più nel dettaglio la procedura. I pesci interi invece devono essere scongelati completamente prima della cottura in forno o casseruola, per evitare disomogeneità di cottura. Clicca sul link di seguito per consultare la nostra privacy policy.I dati personali conferiti saranno trattati da ITTICA BRIANZA Srl, in qualità di Titolare del In frigorifero: tirate via dal freezer il pesce spada la sera prima e riponetelo in frigo, in un sacchetto chiuso e poi in un contenitore (che raccoglierà l'acqua prodotta dallo scongelamento) a una temperatura che non superi i 4 °C Il pesce spada scongelerà lentamente (occorreranno circa otto ore) e in modo uniforme, senza sviluppare batteri e mantenendo intatto il suo sapore; Scopriamo quanti giorni si conserva il pesce in frigo e le regole da seguire per consumare il pesce in tranquillità. Oggi vogliamo darvi alcuni consigli su come conservare e congelare il pesce, soprattutto se fresco, dopo l’acquisto. Ma la mia domanda è legata allo. Il pesce scongelato (così come quello fresco) deve essere conservato in frigo e consumato entro 2 giorni. Tuttavia, se il tempo a vostra disposizione è ridotto potrete farvi aiutare dal forno a microonde, oppure potreste riporre il pesce all'interno di una bacinella piena d'acqua fredda che dovrete cambiare di frequente. Una delle parti della cucina più importanti, ma spesso maggiormente trascurata, è il frigorifero. Insomma, i metodi non mancano e solo una questione di regole da […] Sistemare i tranci o le fette di pesce spada congelato in un piatto senza sovrapporli. Da microbiologa sono contenta che i batteri non muoiano durante la conservazione in congelatore perchè altrimenti non li potrei studiare. per tutte le altre Si consiglia quindi, per pesci interi o di grosse dimensioni (oltre 1 kg) di porli a scongelare in frigorifero/cella frigo almeno 10-12 ore prima dell'utilizzo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 130Pulire i filetti di pesce dalle spine, salarli da ambo i lati e adagiarli nella teglia con la marinatura. Lasciarli riposare un giorno in frigo, capovolgendoli ogni tanto. Tagliare un pezzo di carta da forno lungo 40 cm e sovrapporre ... Penso ogni alimento sia meglio scongelarlo lentamente in frigo, piuttosto che fuori dallo stesso o in acqua... Io, generalmente, pulisco il pesce e lo congelo mettendolo nelle confezioni facendo il vuoto. Il modo più sicuro per scongelare i pesci è nel frigorifero. Da microbiologa sono contenta che i batteri non muoiano durante la conservazione in congelatore perchè altrimenti non li potrei studiare. Cosa succede se ricongelo gli alimenti scongelati; Quali sono gli alimenti che è meglio non congelare; Scongelare e ricongelare gli alimenti è una pratica altamente sconsigliata per i problemi nutrizionali e salutari che ne potrebbero derivare. Azienda familiare che dal 1997 s’impegna ad essere un’eccellenza nel mercato ittico: pesce freschissimo, preparato e cucinato per voi. Ecco tutti i modi migliori per scongelare il pesce. Al suo interno infatti vengono riposti gli alimenti che consumiamo quotidianamente, e la sua pulizia e igiene sono fondamentali. Ricordate che ogni volta che si cucinano i frutti di mare, si dovrebbe cambiare il sale. https://www.itticabrianza.com/media/2018/07/ittica-brianza_monogramma-dark.svg, https://www.itticabrianza.com/media/2020/12/come-conservare-il-pesce.png, © 2018 ITTICA BRIANZA S.R.L. Lasciar scongelare per circa 12 ore nel frigorifero o circa un paio d'ore a temperatura ambiente. Contenuto trovato all'interno – Pagina 20Angela entra in cucina e si dirige verso il frigorifero . Porta una gonna cortissima . ... “ Perché non vieni a prenderlo da solo ? ” E chiude il frigo da dove ha tirato fuori del pesce da scongelare per il pranzo . Il miglior metodo per congelare il pesce è avvolto in pellicola trasparente e in busta IKEA o sottovuoto, più è bassa e più rapidamente vengono raggiunte temperature molto al di sotto dello 0 tanto migliore risulterà la carne. Tutto questo denota fastidio e ripudio verso quel bene, creato, per la conservazione dei nostri cibi. Una volta scongelati, puoi conservare i tuoi frutti di mare fino a 24 ore a 2°C sul vassoio. Il primo metodo da seguire se si vuole scongelare il pesce è quello classico e consigliato dai professionisti. Grazie ad una temperatura bassa e costante, il frigo è il luogo più sicuro per scongelare alimenti particolarmente suscettibili alle contaminazioni batteriche. In frigorifero. In alternativa, se si ha fretta, lo si può mettere nel lavello di cucina, . Come spesso accade, la tecnologia ci viene incontro, i frigoriferi di ultima generazione sono infatti dotati di sistema "no-frost" che permette al freezer ed al frigorifero di auto-sbrinarsi. Sotto l'acqua corrente . In questo articolo vi abbiamo spiegato come riconoscere il pesce fresco. Ma la mia domanda è legata allo scongelamento.M'interessa capire cosa cambia in termini di sicurezza, far scongelare il pesce in frigorifero anziché all'aria aperta / sottovuoto a mollo / ecc Dopo averlo acquistato, una volta a casa è necessario sapere quando e come congelare il pesce. Carne e pesce vanno sempre fatti scongelare in frigo o nel microonde, mai a temperatura ambiente che è il modo migliore per far proliferare i batteri. Se devi cucinarlo immedia. Scongelare il cibo: niente acqua bollente. Dopo qualche giorno in freezer, io aspetterei almeno 4 giorni (96 ore) ma anche una settimana... possiamo essere ragionevolmente sicuri che il pesce abbia raggiunto una temperatura simile. il pesce e la verdura, Conservare gli alimenti in frigorifero: la guida completa. Fortunatamente non è una cosa che bisogna fare di frequente, tuttavia, scongelare il frigorifero è una di quelle operazioni di manutenzione necessaria per il corretto e continuo . Se il tempo a disposizione è poco, lo si può sigillare dentro ad un sacchetto per alimenti e immergerlo dentro ad un recipiente colmo di acqua fredda fino a scongelamento ultimato, o utilizzare la funzione defrost del microonde. Carne scongelata si ma mai fuori dal frigo: il trucco dell'acqua fredda. Verdura La verdura scongelata si conserva in frigorifero per 2 giorni . Attraverso una sapiente lettura dei documenti, e con l’aiuto di un ricco corredo di illustrazioni, Pierluigi Ridolfi ci introduce agli usi culinari e conviviali del tempo: dai piatti a base di frattaglie in cui nulla viene risparmiato ... - Scongelare carne, pesce e frutti di mare su un vassoio in frigorifero per evitare di contaminare altri alimenti. Il modo più semplice e naturale per scongelare la carne è sicuramente quello di passarla dal freezer al frigorifero ed aspettare: questo metodo richiede un po' di tempo ma è quello che lascia più inalterate le sue caratteristiche organolettiche, evitando di surriscaldarla troppo. La temperatura del frigorifero dovrebbe essere non superiore ai 4°C, per garantire la sicurezza alimentare. Il tempo di conservazione varia a seconda del contenuto in grassi delle diverse specie di pesce. Dopo che il tutto si è scongelato, dare una sciacquata veloce e poi asciugare subito con . Ma come scongelare il pesce senza incorrere nei pericoli della proliferazione batterica? È possibile scongelare, cuocere e ricongelare un prodotto; mentre è assolutamente non corretto scongelare e ricongelare senza che il prodotto sia stato cotto.. La questione è delicata e le opinioni sono spesso discordanti. Per questo è importante che sia pulito ed eviscerato in un tempo brevissimo dalla pesca. Inoltre, "l'idea che scongelare il cibo in frigorifero sia più igienico non ha alcuna prova scientifica ". CHE COSA TROVERAI ALL'INTERNO? Una parte introduttiva alla friggitrice ad aria calda, una guida per principianti, che cos'è e come utilizzarla al meglio, come sceglierla, illustrandone vantaggi e svantaggi. Ci sono delle regole? Pollame, carne macinata e pesce possono essere conservati per 1 o 2 giorni in frigo dopo lo scongelamento. È il metodo più sicuro e lo si usa tendenzialmente per carne e pesce.Tuttavia lo scongelamento della carne merita un approfondimento più completo: qui troverete tutti i metodi di scongelamento della carne.Trasferite i cibi dal freezer al frigorifero almeno 12 ore prima, anche se l'ideale sarebbe 24 ore.Gli alimenti così scongelati possono essere conservati in frigorifero ancora per un . Riferimenti. Il pesce è un alimento estremamente delicato in quanto il processo di deperimento è causato soprattutto da enzimi e batteri già presenti nella carne del pesce. Si, certo che l'abbattitore è lo strumento migliore, e che con il freezer bisogna perlomeno lasciare il pesce più tempo. Prima di mangiare pesce di cui hai bisognoNon scongelare nella stanza, ma su quegli scaffali del frigorifero, dove la temperatura più alta. Se si utilizza del pesce surgelato sottovuoto , non è necessario rimuovere la confezione in fase di scongelamento, che non deve durare più di 24 ore in ambito domestico. Bisogna decidere subito quando cucinarlo. Carne e pesce sono cibi che vanno scongelati sempre in frigo e mai a temperatura ambiente, questo per farsì che lo scongelamento sia graduale e non comporti perdita di nutrienti. Non scongelare ), occorre lasciarli scongelare in frigorifero alcune ore nella loro confezione. In casa capita spesso di dimenticarci qualche spicchio di aglio andato a male, che comporta la presenza di un cattivo odore all'interno del frigo, e spesso intacca anche altri cibi non ermeticamente chiusi, come ad esempio una busta di latte o della frutta.... © 2021 Mondadori Media S.p.A. - via Bianca di Savoia 12 - 20122 Milano - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata - I contenuti di questo sito sono scritti direttamente dagli utenti della rete tramite la piattaforma, Segnala il video che ritieni inappropriato, Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti, https://www.greenme.it/consumare/detergenza/11194-come-pulire-e-sbrinare-il-frigorifero, Come regolare la temperatura di un frigorifero Samsung, Cibi in frigorifero: 10 regole per conservarli, 10 consigli per conservare gli alimenti nel frigorifero, Come calcolare la percentuale di sconto e risparmiare, Come appendere i quadri in modo impeccabile, Come togliere la puzza di plastica dal frigorifero, Come eliminare i cattivi odori dal frigorifero, 10 modi per togliere il cattivo odore dal frigorifero, Come pulire il frigorifero ed eliminare i cattivi odori, Come eliminare l'odore di cipolla dal frigorifero, Come eliminare l'odore di pesce dal frigorifero, Come rimuovere l'odore di aglio dal frigorifero. Ho trovato che l'acqua calda è un ottimo modo per scongelare rapidamente la carne e il pesce, invece di lasciarli fuori dal congelatore, che è quello che fa mia madre. Devi selezionare il video che desideri segnalare. Lasciate scongelare il preparato di pesce per qualche ora, potete anche lasciarlo in frigo dalla sera precedente. I pesci che sono stati scongelati in frigorifero durano da 1 a 2 giorni se conservati in frigorifero. Si passa da quelli molto gradevoli, come per esempio il buon profumo di una torta appena sfornata, a quelli decisamente meno piacevoli.... Tra i vari odori che gli alimenti possono diffondere nel frigorifero quello del pesce è uno dei più forti e difficili da rimuovere. Scongelare il pesce congelato. Come si scongelano gli alimenti. Scongelare gradualmente i frutti di mare congelati mettendoli in frigorifero durante la notte. Contenuto trovato all'interno – Pagina 178Lasciate scongelare le carni , pollame e pesci nel frigorifero , non lasciateli mai sul piano di lavoro della cucina , perché così favorireste la crescita batterica . • Non rimettete mai il pollame , gli hamburger o le bistecche nello ... Prendi il pesce, lasciandolo nello stesso imballaggio o busta dove l'avevi congelato, e mettilo nel frigorifero, preferibilmente nell'area dove riceve meno freddo, facendolo scongelare tra le 12 e le 24 ore. È opportuno porre l'imballaggio su un piatto, onde evitare che il ghiaccio scongelato bagni il tuo frigorifero. Si è verificato un errore nel sistema. Se si cambia idea e non si vuole più cucinare la carne scongelata non è necessario farlo subito. Passo 3. Se non si consuma subito, invece, occorre procedere al congelamento. Pensate che le ceppoteche spesso si trovano all'interno di super congelatori a -80°C cioè molto più del doppio della temperatura raggiunta dai congelatori casalinghi. A me risulta che L'anisakis muore a -18 gradi. Si consiglia quindi, per pesci interi o di grosse dimensioni (oltre 1 kg) di porli a scongelare in frigorifero/cella frigo almeno 10-12 ore prima dell'utilizzo. La temperatura del frigorifero non dovrebbe essere superiore ai 4°C per garantire la sicurezza alimentare. Gli step iniziali per congelare pesce fresco sono uguali a quelli della conservazione in frigo: pulire il pesce prima possibile, lavarlo, porzionarlo e asciugarlo. Questa procedura viene eseguita per garantire che il gusto naturale del prodotto stesso, che viene scongelato, non risenta delle prestazioni di queste azioni (poiché ciò è dovuto alla penetrazione di eccessiva umidità). Contenuto trovato all'internoPoi ruppe le uova in una terrina, aggiunse salsa di pesce e un pizzico di zucchero, sbattendo il tutto con vigore. Quando fu pronto, lo coprì e lo mise in frigo a riposare. Si lavò le mani dopo aver terminato le preparazioni preliminari ... Prendiamo il pesce e chiudiamolo in un sacchetto di plastica sigillato. L'umidità a contatto con le basse temperature si trasforma in condensa che nel frigorifero si solidifica diventando ghiaccio. Chi è in possesso di frigoriferi no-frost parte avvantaggiato, infatti questa tecnologia evita la formazione di ghiaccio. 13/09/2016 Lampughe al Tombolo Isola Dino. I dettagli e gli accorgimenti più utili di questo metodo di cottura da fuori classe li potrai scoprire in "Cottura a bassa temperatura" di Benedetta Orsini: una guida passo-passo che ti aiuterà a diventare un vero chef della cucina sous ... Gli alimenti così scongelati possono essere conservati in frigorifero ancora per qualche giorno. Il motivo può essere considerato ideologico, ma non lo è, direi che è più di carattere ambientale, infatti si sa che il pesce pescato e surgelato viene da zone in cui si pratica la pesca selvaggia di tipo industriale che non fa tanti complimenti alle condizioni . Un dizionario tascabile che offre in forma sintetica, ma accurata, la traduzione delle parole oggi più usate nelle lingue inglese e italiana. Scongelando correttamente il pesce congelato, si conserva il buon gusto e si previene la diffusione di batteri. Riprova più tardi. Oltre che essere il metodo più sicuro, lo scongelamento in frigorifero permette al pesce di mantenere il sapore e la consistenza originali. Il pesce può essere anche scongelato in frigo: la maggior parte dei pesci si scongela in 8 ore, ma se si tratta di grosse quantità possono servire anche 24 ore. La temperatura del frigo dovrebbe essere superiore ai 4 °C per una maggiore sicurezza alimentare. Se il tipo e il gusto del cibo non ti interessano davvero, apprezzi il tuo tempo più della qualità del piatto, non puoi scongelare i filetti di pesce. Come scongelare il pesce. Per procedere in maniera sicura, il metodo più semplice è riporlo in frigorifero durante la notte che precede la cottura. Infatti, oltre ai due metodi già spiegati (quello del frigorifero e del getto d'acqua corrente fredda), altre due soluzioni sono il microonde e la pentola a pressione. Verificato che il vostro frigorifero gode di ottima salute, vi basterà procedere con una bella pulizia, per farlo tornare efficiente al cento per cento. Una volta scongelato, consumare entro 1 o 2 giorni. Contenuto trovato all'internoAnche lacottura al cartoccio si rivelaottimale, perché consente di mantenere il pesce morbido e sugoso evitando che si ... Poisi toglie ilpesce dal freezer, losi ricopre consucco di limonee lo si lascia scongelare lentamente in frigo. Ed ecco che in questo modo potremo essere in grado di scongelare il frigorifero nella maniera più semplice e veloce possibile, senza rischiare di rovinarlo o bruciarlo e compromettere il normale utilizzo. Se si tratta di filetti di pesce è possibile anche lo scongelamento sotto acqua fredda corrente tenendo presente . Una volta estratti dal freezer, i cibi vanno scongelati il più velocemente possibile, come ben sa l'industria alimentare, mentre la maggior parte delle persone sembra non esserne consapevole.Lo sostiene uno studio svedese condotto dalla Food and Bioscience Unit del SP Technical Research Institute di Göteborg, di cui riferisce Science Nordic. Mettere la teglia sul ripiano più basso del frigorifero. Non consumo più pesce surgelato o congelato e men che meno decongelato, ma solo pesce fresco e rigorosamente allevato in Italia. Il modo più sicuro per scongelare il pesce è quello di trasferirlo dal congelatore al frigorifero per alcune ore. Contenuto trovato all'interno – Pagina 118rassegna GE General Electric Distributore esclusivo per l'Italia : Frigo 2000 Viale Fulvio Testi , 125 20092 Cinisello ... una particolare temperatura , di raffreddare il vino in pochi minuti , di scongelare rapidamente carne e pesce . Contenuto trovato all'interno – Pagina 2540Der . di scongelare || 1970 , • Der . di condizionato , con s- sottrattivo sconfinatezza ( sconfinatéz - za ) s.f. , non scongelare ... non confacente . sconfinato ( sconfi na to ) agg . gelaui : s . la came , il pesce • Libera Vasto ... Se si decide di congelare il pesce fresco subito dopo averlo acquistato, occorre seguire una procedura ben precisa. Non è necessario scongelare i cibi surgelati è possibile porre il prodotto direttamente in forno, in pentola o in padella, preservando così tutte le sue caratteristiche organolettiche.Per scongelare i cibi surgelati, questi vanno posti in frigorifero alcune ore prima dell'effettiva preparazione.Se il tempo è poco, si può ricorrere a un rimedio d . Solitamente, gli alimenti congelati vanno consumati massimo entro 24 ore dallo scongelamento e previa cottura, per distruggere la carica microbica. Contenuto trovato all'interno... capperi, olive taggiasche, granulare di pesce, filetti di acciuga, olio e sale. Esecuzione: scongelare i polipetti, traslandoli la sera prima, dal freezer al frigo. Lessare le cime di rapa (la sola parte verde e le infiorescenze, ... Tuttavia, vi sono molti rimedi per evitare che... Il frigorifero e il freezer rappresentano i luoghi per eccellenza, adibiti alla conservazione del cibo. Attenzione quando intervenite sui vari ripiani rimovibili, prima di estrarli, aspettate che il ghiaccio intorno si sciolga. Contenuto trovato all'internoLe proteine Vegetariani o onnivori non fa differenza, sempre avere 6 uova in frigo: per una torta salata, ... E poi pesce fresco o congelato: se lo compri fresco, devi consumarlo il prima possibile (meglio il giorno stesso), ... Forse non è una buona idea. Il pesce può essere scongelato in frigo o lo si può immergere in acqua bollente quando è ancora surgelato per poi abbassare la fiamma al minimo e farlo sobollire fino a quando sarà lessato. Se non sai come mantenere una temperatura costante di 2°C, ti . Staccata l'alimentazione del frigorifero, per scongelare il ghiaccio dalle pareti potete utilizzare diversi modi: inserire un recipiente d'acqua bollente, utilizzare un phon, oppure, se il ghiaccio è troppo spesso, aiutatevi con degli spray sbrinanti esistenti in commercio.Sistemate degli stracci per terra di fronte all'elettrodomestico per evitare che l'acqua che si scioglie invada tutta la cucina e, una volta che il ghiaccio allenta la presa dalle pareti, intervenite con una spatola e rimuovete i blocchi. Il metodo maggiormente consigliato è quello di aspettare per tutta la notte. Scongelare la carne in frigo ha anche un vantaggio. Angela Piaccione-30/10/2021. . Ma mi chiedo se ci sono effetti collaterali negativi per questo metodo, come, per esempio, gusto compromesso o sicurezza alimentare . Grazie mille. - scongelare in frigorifero: Scongelare in frigorifero è il metodo più sicuro , perché impedisce la formazione di microorganismi dannosi, l'unico punto a sfavore è che r ichiede più tempo . Entro quando mangiare il cibo scongelato per evitare brutte sorprese. Contenuto trovato all'internoPer scongelare i cibi tolti dal freezer puoi tenerli in frigorifero per 12 ore (mettili la sera prima di cucinare); è un metodo lungo ma sicuro, da usare soprattutto per carne e pesce. In alternativa usa il microonde, ma ricorda di ... Pensate che le ceppoteche spesso si trovano all'interno di super congelatori a -80°C cioè molto più del doppio della temperatura raggiunta dai congelatori casalinghi.

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