Non conosco il libro che hai citato, mi informerò: ti ringrazio per l’info! Ciao Miriam, mi fa piacere che il mio sito possa esserti d’aiuto! ciao! I fiocchi di riso soffiato, oltre che nel latte della prima colazione, sono ottimi anche nelle zuppe e nelle minestre. Ricetta barrette al riso soffiato e cioccolato ricette, 11 set 2015 Le barrette di frutta e cereali sono degli snack sani e golosi a base di 60 grammi di cereali soffiati (frumento, farro, orzo, riso e Ricette simili come Ricetta kinder cereali. Potrebbe essere una soluzione valida l’ammollo notturno e la successiva tostatura dei fiocchi di avena per colazione? Mentre una merendina ha un peso, in media, di 35 grammi. Spero fosse sottinteso, ma le consulenze private sono il kio lavoro e non un passatempo… mi scuso con te se non fosse stato chiaro! Grazie mille! E queste proprietà si riescono ad assumere meglio se mangiati interi o triturati (consumati immediatamente)? Parlo da profano: per lo yogurt io uso quello greco, non sarà troppo grasso quello intero? E poi che differenza c’è tra la crusca d’avena e i fiocchi?? La colazione dei ragazzi cosiddetti ‘universitari’, tra i 20 e i 25 anni, che passano molte ore seduti a studiare, è fissata in 400 calorie per le ragazze e 500 calorie per ragazzi. Grazie in anticipo! Potresti fornirmi qualche chiarimento su tempi e modalità di cottura? vorrei cmq mangiare i fiocchi per non arrivare alla stipsi dato che non mangio carboidrati ma non so come farmi piacere quel gusto strano , Mi spiace Daniela, ma visto che sei seguita da una dietologa ti consiglierei di rivolgerti a lei… Io non darei mai né crusca, né latte, né barrette energetiche in una qualsiasi alimentazione, quindi la dieta che stai seguendo tu stride con il mio modo di lavorare… In linea di massima non consiglio marmellate: si pareggerebbe il conto dei nutrienti, ma nulla di più. Grazie mille La reazione di Maillard non è proprio il massimo della salute, è bene fare attenzione. secondo te questo gonfiore potrebbe essere causato dall’avena? Ciao Pina Ti ho risposto alla mail che mi hai mandato, non avevo visto qui il commento…. Grazie per la cortese attenzione e complimenti per il sito. Poi posso mettere frutto e marmellata ???? In un robot da cucina frullate l’uva sultanina, le noci e le nocciole. Grazie Carla! Fortunatamente ho appreso che vanno precedentemente cotti o ammollati. La tua iscrizione è avvenuta correttamente. sono vegetariano e ho il ferro basso, per cui vorrei alternare o sostituire l’avena con la crusca di frumento e con le germe di grano che ne contengono molto. Pensi che siano poco nutrienti? Ciao e complimenti vivissimi per questo blog. Se la tua colazione risultasse pesante da digerire non è per i fiocchi d’avena, ma per l’eccessiva presenza di proteine in relazione ad un troppo basso contributo dai grassi… . Perdonami se approfitto ancora della tua disponibilità, ma avrei ancora una domanda: i fiocchi d’avena così come li troviamo in commercio nei negozietti bio si possono definire “integrali”? Io bagno i fiocchi d’avena con l’acqua e il giorno dopo li “condisco” solo che a volte mi danno problemi di acidità ed è un vero peccato perchè è un ottima colazione. Una specie di pre-cottura, come per il cous-cous. 1 Uovo Intero + 3 Albumi (120 ml) Oppure 50-60 grammi di Bresaola, Tacchino, Crudo o Cotto Magri 50-60 grammi di Pane Integrale (tipo Soffiato/Ciabattina), Oppure 4-5 Fette Biscottate Integrali o Normali o Gallette di Riso, Mais o Avena 1 Frutto a Piacere (circa 200 grammi) Oppure 1 Spremuta Fresca Bevande tipo Caffè,Thè, Orzo a Piacere Ti volevo chiedere, qualche pomeriggio posso mangiare cm spuntino il porridge? ho letto ottime ricette e consigli !!!! grazie !!! Non mi piacciono granché le Wasa come prodotto… Le sconsiglio. Come la vedi la tostatura dei fiocchi in padella? Soffro di colon irritabile e da un po’ ho iniziato a provare qualche volta a colazione l’avena. A fine cottura aggiungo un cucchiaino di marmellata light e viene buonissima. 4 Persone; Ricetta flapjack I cereali soffiati rappresentano uno dei comfort food per eccellenza, protagonisti di tantissime colazioni e merende. Da buon sportivo adoro il porridge al mattino soprattutto con l’avena;1) ultimamente o provato la farina d’avena istantanea da mescolare con le whey e volevo sapere che differenze c’è con i classici fiocchi di avena ? Ciao Daniela! Nel tuo caso sembrerebbe essere un’allergia da contatto, e se non hai sintomi a quando mangi determinati alimenti (tipo avena o pomodori) non c’è motivo di eliminarli dalla tua alimentazione… , Grazie per tutti i tuoi articoli, davvero molto interessanti e utili. Volevo chiederti anche un’altra cosa: cosa ne pensi della “dieta NaturHouse”? A parte quelli che si depositano sul fondo del pacchetto, ma quelli li butto quando ho finito la confezione! L’articolo mi è sembrato un po’ “tecnico” e mi sembra che faccia riferimento all’olio di lino (i cui semi sono “triturati”) e non ai semi interi… comunque da quel che ho capito è che non siamo in grado di estrarre gli omega-3 dai semi di lino, sia che essi siano interi sia che siano triturati. Il farro dicocco soffiato al miele viene prodotto in maniera naturale, termo-trattato, ottenuto senza utilizzo di additivi chimici e coloranti ma solo con l’aggiunto di miele prodotto nella Valle del Paglia . grazie …, Spero che i fiocchi d’avena ti siano piaciuti! Ci sono 0 articoli nel Carrello Il Carrello contiene un oggetto. Inizialmente ho tentato di abbinarla al latte di mandorla miele e frutta fresca ma alla fine bollita nel latte intero fresco con l’aggiunta di un poco di miele e un quadrattino di cioccolato fondente mi da sufficiente energia e sazietà per arrivare a metà mattina a lavoro. Oppure puoi cuocerli direttamente al mattino: non li ammolli e al mattino li cuoci nel liquido (attenta che se usi l’acqua li rende un poco schifosi :P). (Quelli di riso non innalzano troppo la glicemia) Oppure sono rimasti compatti perché hai usato poco liquido… Forse influisce anche l’assenza di glutine: non li ho mai provati e non saprei… ma secondo me risolvi anche solo cambiando le dimensioni! grazie per un parere! Consiglio di aggiungere la frutta secca a colazione perché ricca di sostanze utili all’organismo sia da un punto di vista nutrizionale, che per la regolazione di insulina . Vado a cercare le fonti buone di grassi, che non devono mai mancare in ogni pasto/spuntino e per le uscite in bici panini con crudo e fichi secchi e/o formaggio, assolutamente bandite le barrette energetiche. Non ho idea di quanto “bruci” e delle condizioni del tuo intestino, quindi ogni suggerimento sarebbe un azzardo. Fammi sapere come ti esce il muesli! Grazie mille! Qui trova un eccellente approfondimento sul lino, che spero sia chiarificatore. Potrebbe essere un ottimo abbinamento, perché così bilanci i grassi del cocco e del sesamo a degli zuccheri naturali: non ti resta che provare, dal punto di vista nutrizionale è un buon connubio, c’è solo da chiederti se ti soddisferà . 4. @Enrica: riguardo quello che hai acquistato… secondo me hai confuso “biologico” con “sano”: non tutto il biologico è sano. Porzione consigliata: 60g di Porridge da preparare con un bicchiere (circa 180ml) del vostro latte preferito. Volevo ritornare un attimo sul discorso yogurt bianco greco da mangiare assieme ai fiocchi d’avena. - 30 grammi al giorno (3-8 cucchiai) di cereali per la prima colazione; - 200 grammi di patate (equivalenti due piccole) una-due volte alla settimana, per praticità da considerare come sostituti di pasta, chicchi o pane perché verdure amidacee, ossia fonti di carboidrati complessi al pari dei cereali. Non vengono rilasciate sostanze dannose per l’organismo, ma l’ammollo aiuta a de-complessare i fitati dell’avena, ossia delle sostanze che nell’avena cruda impediscono l’assorbimento ottimale dei minerali. Beh, effettivamente non cerco nulla in particolare (ossia non ho alcun problema per il quale cerco soluzioni nell’alimentazione); vorrà dire che li proverò tutti per variare i sapori. Se ti desse ancora problemi di acidità prova al mattino prima di colazione a bere due dita d’acqua calda con qualche goccia di limone, una puntina di zenzero e mezzo cucchiaino di miele: aiuta a lenire la mucosa dello stomaco Se vuole, da settembre sarò disponibile nuovamente per appuntamenti per una dieta personalizzata! Per i biscotti invece… Se hai l’intestino molto sensibile, eviterei i fiocchi d’avena e il muesli: in una persona predisposta a colite non fanno altro che aumentare il meteorismo e i problemi intestinali. Ciao Igor, grazie per i complimenti Per la crusca di frumento non c’è bisogno di ammollo, anche se ti consiglio di consumarla dopo averla ammorbidita in un poco di liquido (bevande vegetali o yogurt): serve ad aumentarne la digeribilità. Ti risulta? Leggi gli ingredienti di quello che compri tu, in tutte le % di grassi in cui è commercializzato, e poi vedi in base alle tue esigenze quale sia un buon compromesso tra gusto e qualità nutrizionale. ho letto diverse ricette del porridge, in cui l’avena viene cucinata con l’acqua e una volta cotta si aggiunge dentro il pentolino lo yogurt greco in modo che si amalgami meglio. avena la mattina, 70 gr. Questo procedimento vale solo per l’ avena oppure anche per le confezioni che contengono, oltre all’avena, anche altri ingredienti (frumento, orzo, lino,segale…)? Salve, questa è solo la colazione. Ho un intestino sensibilissimo, in questo periodo ”tormentato” dalla colite. Ciao Agnese! domani aggiungerò anche frutta secca ,, ma nòn sono troppe calorie !!! a dire il vero.. molto piu’ “importante” di quelloi che leggo qui diciamo piu’ su american style ihih!! Biologico e vegan. Gli omega-3 sono una famiglia di grassi, non esistono solo i tre che hai citato Ecco allora i Magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. Eviterei quelli neri, ma ci sono tante varietà di tè verde (io adoro quello al gelsomino), senza contare tutte le altre tisane ai fiori e frutti che sono veramente deliziose! Farro dell'Umbria Soffiato al Miele. Ciao Daniela, io mi chiamo Arianna e sono la proprietaria del sito, non so a quale Concetta ti riferissi Se invece non si riesce a rinunciare alla granola, l’unica alternativa è fare come a livello industriale: renderla più appetibile aumentando gli zuccheri. Quindi lo yogurt greco magro, rispetto a quello con più percentuale di grasso, contiene più carboidrati dico bene? Ogni tanto a colazione, mischiato con lo yogurt bianco intero, 30 gr. dunque ho tante limitazioni nel nutrirmi. A parte che non ragiono affatto con le calorie, concetto quasi inutile come scritto qui… Comunque, assolutamente no: la cottura non aumenta le calorie del cibo! Sto provando i fiocchi di riso integrali bio per fare l’overnight porridge e devo dire che non sono male e poi se si triturano sono perfetti e e veloci per fare pancake secondo te, devo invece stare attenta a consumare cibi che ne contengono, visto che una reazione a livello cutaneo ce l’ho, oppure sono cose indipendenti? !Sono appena tornata dal biologico…il msg del tè l’ho letto adesso! 300 Fior di latte gr. !Provvederò subito a fare come mi hai scritto tu!! Vegan e biologico. volevo anche aggiungere che i fiocchi d’avena mi saziano molto fino al pomeriggio , e nòn sono costretta a mangiucchiare ciò che trovo !!! E’ troppo? Ottimo come cereale per la prima colazione o come decorazione su tutte le preparazioni dolci in particolare yogurt e creme gelato . é un misto di fiocchi d’avena olio miele e semi vari. Aiuta l’organismo durante gli sforzi fisici intensi come l’allenamento ad affrontare con … Trovo invece che ammollarli per una notte e poi mixarli a ciò che preferisci dia loro un gusto migliore: si usa infatti molta meno acqua (giusto per intriderli e ammorbidirli), e si ha un effetto meno poltiglioso. In caso di colon irritabile consiglierei i fiocchi d’avena sottoforma di porridge, o ammorbiditi una notte in poco liquido (ottimo il latte di cocco o l’acqua di cocco, vista la problematica intestinale). Formare delle palline, disporle nella teglia distanziate tra loro e schiacciarle bene con un bicchiere. Complimenti e continua così! Me l'hanno consigliato a colazione da mangiare dentro una tazza di latte freddo ma io l'ho preferito mangiare dentro al mio yogurt greco bianco. Senza mandorle e con un quarto di mela…puo andare cm spuntino pomeridiano? Si è molto dibattuto sulla presenza di glutine nell’avena per stabilire se fosse indicata per celiaci o meno; di per sé l’avena non contiene glutine, ma potrebbero esserci casi di contaminazione secondaria (ovvero le coltivazioni o gli stabilimenti in cui l’avena viene lavorata potrebbero venire a contatto con glutine proveniente da spighe di grano). Tutto quello che posso fare è consigliarti come migliorare il gusto dei fiocchi: la sera prima mischiali a uno yogurt bianco intero, e lascia in frigo. I semi di lino e di sesamo non vanno cotti, ma il calore della bevanda non incide sulle loro proprietà. Devo rivedere alcuni aspetti della mia colazione, mi sa… In media le fette biscottate integrali presentano, per 100 grammi di prodotto, circa 379 kcal ripartite in: carboidrati 62 grammi. Tranquilla, il tè non influisce sull’insulina… Al più dovrai stare più attenta in gravidanza quando ci sarà la bella notizia, ma per il momento non farti alcun tipo di problema! Queste indicazioni trovano una realizzazione concreta nelle oltre 90 ricette proposte da Antonio Zucco e suddivise tra primi piatti, pizze e pani, secondi, dolci e dessert. A me sembra che se mangiati interi non si ha modo di beneficiare di nessuna proprietà e come ti avevo già scritto, ho notato che passano nel mio intestino pari pari come sono entrati, cioè interi. Il cioccolato va preparato in un pentolino … Formato: 100 gr. Salve Arianna, il discorso ammollo o tostatura vale per tutti i tipi di fiocchi (di grano saraceno, orzo, riso, ecc.)? Ciao Dorella, grazie per il tuo commento: mi permette di sottolineare una cosa che mi era sfuggita nell’articolo. In generale, ad esempio la dieta mediterranea prevede che la colazi speriamo .. grazie Arianna sèi grande wow. Ciao Daniela! Mi trovo abbastanza bene ma da un po di tempo tutte le mattine prima di colazione ho stimolo ad andare in bagno con feci molto molli. cercando sulla rete ho però letto il tuo articolo (davvero molto interessante) e ho trovato aimè che l’avena cruda non è consigliabile: a tuo parere ho forse sbagliato a comprarmi la fioccatrice? Biologico. Tu cosa ne pensi? QUANTITÀ NETTA: 100 grammi . Essere attenti a cosa e come mangiamo è il primo passo per avere cura del nostro corpo e la nostra mente. 4,05 € 4,50 € Disponibile . grazie. Tempi variabili a seconda del cereale da cui provengono. Mi sembra di capire che non vedi di buon occhio il latte di soia,con quale altra bevanda posso abbinare il mio amatissimo muesli considerando che il latte di riso mi provoca stipsi?E un’ultima cosa:posso aggiungere al muesli semi di lino e di sesamo macinati o il calore della bevanda annientano le loro proprietà? Da oltre due anni consumo i fiocchi d’avena mignon che, come da indicazioni sulla confezione, non vanno cotti e usati direttamente nel latte (di soia nel mio caso). Ringrazio in anticipo. Notizie relative a dolcificanti naturali sono reperibili sul sito o negli ebook. Bene, sono contenta che la mia proposta sia giusta!

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