Dopo aver mescolato velocemente si aggiunge anche la curcuma, lo zucchero e la vaniglia. 2) Versa nella ciotola del mixer le farine rimaste: se ti piace, puoi usare solo farina integrale (350 g in tutto). 250 grammi di farina integrale; 100 grammi di uvetta o 80 grammi di datteri; 50 grammi di amido di mais; 1 cucchiaino di spezie; 70 ml di latte vegetale; 1 cucchiaino di bicarbonato; 70 ml di olio di oliva; 1 cucchiaino di aceto di mele; 40 ml di succo di limone; 1 pizzico di sale; Procedimento: 4. Farina tipo 00 200 g … Per la base puoi usare un mattarello* per aiutarti a stendere la pasta direttamente sulla carta da forno che inserirai nella teglia accomodandola con le mani. Dalle dosi che vi indico tra gli ingredienti ho ricavato 4 mini crostate. Si tratta di una pasta frolla rigorosamente senza burro, leggera e friabile con cui potrete realizzare biscotti e torte buone ma leggere. – 50g di pistacchi senza guscio e non salati. La pasta frolla vegan senza glutine può essere preparata in poche mosse utilizzando farina di grano saraceno integrale senza glutine, farina di riso integrale senza glutine, olio di riso, zucchero di canna, acqua, succo di limone, lievito per dolci senza glutine. La quantità di acqua varia in base al grado di assorbimento della farina, io ne utilizzo circa 80 ml. A cucchiaiate, aggiungete gli ingredienti secchi: la farina integrale, la farina d’avena e il bicarbonato. 50gr di olio di semi. Acqua fredda qb. Torta magica allo yogurt, solo 4 ingredienti. Ingredienti : 500 g di farina 00, 150 g di zucchero. Acqua fredda qb. Crostata vegana ananas e marmellata di arancia. Scopri tutte le nostre ricette vegetariane per tutti i gusti. Lasciate raffreddare e farcite a piacere come per la crostata. 12 g lievito naturale per dolci Per questa preparazione ho usato anche una piccola quantità di una farina che non avevo mai utilizzato la farina Maiorca , ossia una farina di grano tenero di tipo 1 con un indice di glutine pari al 55%, mentre i grani moderni hanno degli indici superiori al 90% . Ricetta facile e veloce per fare a casa la pasta frolla senza uova (vegana) e salutare: con farina di avena integrale. Torta cioccolatosa senza zucchero e senza burro. I conti sono sia per 100gr di prodotto sia per porzione. - Privacy Policy, Pasta frolla vegan senza zucchero per tutti gli usi, Foto ricette dal libro “Bimbo Sano Vegano”, Zuppa di cavolo cappuccio, patate e cannellini (con semi di finocchio). Una pasta frolla al cacao senza uova, senza burro e senza latte!Golosa, morbida e ideale per preparare Crostate al cioccolato vegane, biscotti al cacao senza uova e dolci senza derivati animali; per intolleranti e non solo! vel. Cliccate sulla tabella per ingrandire l’immagine. Preparazione. 330 gr di farina di riso. 300gr di farina 00. latte di soia freddo. Ovvero la temperatura del forno deve essere bassa (150/160 gradi al massimo) e il colore non deve mai diventare marroncino o scuro, deve restare chiaro e sotto appena dorato. – 60g di acqua fredda. 2) Versa nella ciotola del mixer le farine rimaste: se ti piace, puoi usare solo farina integrale (350 g in tutto). Scopri dosi e ingredienti per realizzarla. Sereno 2016! Senza burro né uova, è ottima anche per gli intolleranti al lattosio. Stendete il resto della frolla rimasta e ricavate delle strisce larghe almeno un cm, quindi incrociatele a piacere sulla base farcita [8]. di redazione. 20 min 1 ora 40 min pasta frolla: senza uova , senza zucchero n latte Leggi ricetta >> 500 oppure 250 gr. In una ciotola versate lo yogurt e aggiungete l’uovo e l’olio di semi. – 60g di olio di semi girasole (o mais) – 1 punta di polvere lievitante a base di bicarbonato e cremor tartaro bio. La pasta frolla vegan è una preparazione di base che non soltanto sarà perfetta per la cucina vegana ma anche per chi è intollerante alle uova o al burro dal momento che, nel pieno rispetto di questo tipo di dieta, non ne contiene.. La lavorazione ricorda quella della classica pasta frolla, ma mancheranno alcuni degli ingredienti fondamentali senza per questo avere un risutlato finale … Potete utilizzare lo zucchero di canna o evitare l’utilizzo dello zucchero. ricettevinna Scritto il Gennaio 2, 2015 Marzo 24, 2016. Da farcire a piacere con crema di nocciole o marmellata. Questo perché, non essendoci la presenza di margarina o burro vegetale, la frolla non ha la necessità di rassettarsi in frigorifero prima di essere utilizzata. Questo perché, non essendoci la presenza di margarina o burro vegetale, la frolla non ha la necessità di rassettarsi in frigorifero prima di essere utilizzata. Fino al 31 ottobre, per ogni acquisto online, avrai in regalo una confezione di "Zuppa rossa al grano saraceno". Una deliziosa pasta frolla senza uova, senza burro e senza latte preparata semplicemente con farina di farro, olio evo, zucchero di canna e acqua. la scorza di un limone Disclaimer - Se come me amate le crostate e i biscotti di pasta frolla, apprezzerete sicuramente questa ricetta in quanto non solo è senza zucchero (dolcificata con sciroppo d’agave) ma a mio avviso è più buona e molto più “frolla” rispetto alla classica ricetta vegana con zucchero, olio e acqua che solitamente si fa o si trova in giro. 80 Ricette Proteiche con focus sul Senza Glutine e il Low Carb.Tante Idee per pasti fuori casa, Pasti veloci e sostituzioni di Pane e Pasta.Il Ricettario Proteico che non puoi non avere! CROSTATA DI GRANO SARACENO VEGANA CON CONFETTURA DI PESCHE SENZA ZUCCHERO. Oggi prepariamo le crostatine vegan integrali senza zucchero, piccole e croccanti tortine perfette per una colazione o una merenda sana. Versate l’acqua a poco a poco, sempre impastando con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, non appiccicoso. Consigli. In questo modo potete personalizzarla come volete, nella versione dolce ma anche in quella salata. 20 ml di olio di arachidi. 250 gr di farina*. Quindi, se questo “effetto” potrebbe non piacervi, non c’è problema! Si tratta di due cupolette a base di farina di mandorle unite da uno strato di cioccolato fondente. Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne di più, capire come nutrirsi in ... . La pasta frolla senza burro e uova è una ricetta vegana molto semplice, ideale per biscotti e crostate! Ciao :) Sì, certo! Versate in una ciotola la farina, le mandorle tritate finemente, la scorza di limone (o i semi della bacca di vaniglia), il sale, il bicarbonato, il lievito e mescolate bene. Questa PASTA FROLLA SENZA BURRO SENZA UOVA SENZA GLUTINE SENZA ZUCCHERO RAFFINATO è una base perfetta per qualsiasi tipo di crostata da farcire. Lavorare uova, olio e stevia. Sono diabetica da quando avevo 16 anni con terapia insulinica e dal 2009 con microinfusore, uno strumento straordinario che ha cambiato la mia vita. Con queste dosi ho realizzato 4 mini crostate. I baci di dama sono biscotti tipici della tradizione piemontese. E’ una ricetta facile e veloce!… Pubblicato in DOLCI, RICETTE VEGANE. Il giallo della curcuma tingerà la pasta frolla vegan, come valido sostituto al colore dato dai tuorli presenti nella pasta frolla classica. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati, Insalata di fagiolini con pomodori secchi e noci. Il procedimento è uguale in ambo le preparazioni. Pasta frolla al limone senza burro e zucchero Preparata con farina di avena, la pasta frolla al limone senza burro e zucchero , è molto profumata e molto friabile.. La pasta frolla al … Ideale non solo per chi segue una … Preparare un dolce vegano buono e semplice non è difficile, basta pensare bene alla ricetta e scegliere gli ingredienti giusti.. Fra i dolci vegani facili e deliziosi ci sono queste crostatine di mele con pasta frolla all’olio di vinacciolo.La ricetta della pasta frolla all’olio perfetta è senza dubbio la base ideale dalla quale partire per realizzare un buon dolce. Bucherellate con una forchettina il fondo delle tartellette e mettete su ognuna un foglietto di alluminio facendolo sempre aderire bene e sopra un pochino di fagioli secchi (come per la crostata grande). Pasta frolla per biscotti con e senza uova. Bucherellatela con una forchetta e ricopritela con un foglio di alluminio, facendolo aderire bene (facendo in modo che copra anche tutti i bordi) e poi mettete sull’alluminio uno strato di fagioli secchi. Ricetta ideale anche per Crostate senza burro e senza uova o Frollini Vegani ! Due le ricette: una versione classica ed una vegana, senza uova, burro e con latte vegetale. Il procedimento è uguale in ambo le preparazioni. I biscotti con la glassa e quelli al miele. Ho letto e acconsento al trattamento dei miei dati personali secondo le finalità indicate nella Privacy Policy *. Lavorate velocemente con una frusta. 70gr di zucchero di canna. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Se avete acquistato la farina d’avena, saltate questo passaggio altrimenti usate un macina caffè o un minirobot per ridurre in farina i fiocchi d’avena. Nea! Dolci Preparazioni di base Ricette. La pasta frolla senza burro e senza uova (praticamente una pasta frolla vegan all’acqua) è stata la base per una crostata ai mirtilli che ho preparato per il compleanno di mia madre, intollerante sia a uova che a lattosio. 1/2 bacca di vaniglia. 4,4. mamykitchen. Fate un buco al centro, versate tutti gli ingredienti liquidi e la buccia grattugiata di limone. In una terrina capiente versate l'acqua, lo zucchero, l'olio e aggiungete la buccia di limone grattata. Contenuto trovato all'internoEsiste la possibilità di preparare dei dolci senza usare latte, zuccheri raffinati, volendo anche senza burro, evitando la farina di grano. Ecco qualche suggestione dolciaria per aprire il palato a nuove sensazioni. Pasta frolla ... Scopri come preparare facilmente una buonissima Pasta Frolla Vegana, da utilizzare come base per torte dolci o salate. 330 gr di farina di riso. Pasta frolla integrale vegan senza zucchero senza lievito; Frittata di albumi con zucca e rosmarino Pochi azzardano a sostituire il lievito ma, causa la pandemia di queste settimane, ora che è diventato introvabile nei supermercati, molti fanno esperimenti. Per preparare questa pasta frolla iniziate dal setacciare farina e lievito in una ciotola. Mi piace essere sempre chiara quando scrivo e sperimento delle ricette e quindi vi voglio informare su tutto, in modo da non avere sorprese. Sostituire la classica pasta frolla potrebbe sembrare arduo, tuttavia la mia ricetta della pasta frolla vegana con la ricetta di Montersino convincerà anche i più scettici. Mescolate prima con una forchetta e poi amalgamate bene con le mani fino ad ottenere una palla liscia e compatta. Se utilizzate la pasta frolla vegana senza zucchero per biscotti e preparazioni che non prevedono l’uso di ripieni umidi, mantiene la sua croccantezza per giorni. Se volete realizzare delle tartellette: servendovi di un coppa pasta ricavate dalla frolla stesa dei dischi rotondi. La crostata vegana alla marmellata mi ha letteralmente conquistata: giusta dose di morbidezza e friabilità, ed un sapore leggermente caramellato che fa innamorare!!! Pasta frolla vegana senza zucchero Come preparare la “Pasta frolla vegana senza zucchero”!? … [Leggi di più...] infoAlberello di Natale con i coperchi, Sono Manola, abruzzese doc, nata sotto il segno dell'acquario, creativa dalla nascita, precisa (a volte fino a rasentare la perfezione), generosa, un po' rompiscatole...ma sempre col sorriso sulle labbra! 100gr=131 kcal Ideale per fare profumati biscotti, dolci o crostate: la pasta frolla in casa non deve mai mancare. Preparazione Per preparare la pasta frolla vegana si devono innanzitutto miscelare i liquidi: in un’ampia … Ingredienti. Dolci, Preparazioni di base, Ricette in cucina. In un’altra ciotola versate l’olio, l’acqua, lo zucchero e mescolate con una frusta per far sciogliere lo zucchero. Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, la scorza del limone grattugiata e la vaniglia. Un altra crostata. Unire ora il latte di soia (oppure latte di mandorle o latte di riso) e l'olio di semi di mais o di soia. pasta frolla: senza uova , senza zucchero nè latte. Siamo tutti cresciuti a pane e pasta frolla. di Ornella Daricello. Se provate a toccarla col dito deve cedere ovvero deve essere ancora morbidina in quanto si indurirà raffreddandosi. Se li premete con un dito devono risultare morbidi, non duri, si induriranno quando raffreddano. Frolla vegana alla nocciola Una frolla vegana alla nocciola senza uova e senza burro che vi stupirà per il suo sapore unico e per la consistenza morbida e croccante allo stesso tempo. Con olio di oliva, yogurt e ricotta. Se volete fare dei biscotti: Dalla frolla stesa ricavate dei biscotti utilizzando delle formine. Crostatine vegan integrali senza zucchero con frolla al malto ripiene di albicocca e curcuma. Ai due corsi sui dolci vegani che ho tenuto presso l’associazione L’Asilo dei Grandi abbiamo realizzato invece delle simpatiche tartellette farcite con crema pasticcera e frutta. q.b. Sorrido da sola ormai quando preparo i testi per le foto che pubblico sui canali social, sono una carrellata di #senza e mi sembra quasi di sentirvi mentre mi vorreste chiedere “se non c’è lo zucchero, non c’è il burro, non ci sono le uova, ma allora che c’è qui dentro?” Beh, se mi seguite da almeno qualche mese avrete imparato che non elimino ingredienti perché faccio le magie ma perché è facile trovare soluzioni alternative e salutari anche nelle ricette più golose senza rinunciare al gusto. BACI DI DAMA AL COCCO SENZA ZUCCHERO. Lasciate raffreddare e farcite con crema pasticcera (ricetta qui) e frutta fresca oppure con crema al cioccolato o veg-nutella (ricetta qui) e frutta secca. Per preparare la pasta frolla senza zucchero iniziate a riunire in una ciotola uova, olio ed estratto di vaniglia. Facile 15min Per 8 persone. Nel blog parlo di diabete, di sport e di salute ma soprattutto ci sono le mie ricette, ovvero quelle che si adattano alla mia vita, quelle che preparo velocemente per la pausa pranzo, tante ricette semplici, con poco condimento ma molte spezie, tantissime “ricette senza” alla ricerca di nuovi piatti gustosi ma salutari con cui potermi coccolare. , Non sono dolci …. La pasta frolla all'olio ha una preparazione ed un uso veloce, la scelta di farla riposare in frigo avvolta da pellicola trasparente per circa 30 minuti/1 ora è facoltativa. –  Se sostituite lo sciroppo di riso con lo xilitolo, dovete aumentare la quantità di liquido (latte vegetale o succo di arancia) da 65 g a 75 g. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Stendiamo la frolla. Una ricetta leggera perfetta per la preparazione di biscotti, crostate e crostatine. La pasta frolla vegana è perfetta per realizzare biscotti e crostate senza uova e burro! La versione vegan. 1 Aprile 2016. E’ croccante, friabile e rustica ed ha un leggero gusto tostato grazie alla presenza delle mandorle, dell’olio di arachidi ed ovviamente del grano saraceno. Da un lato perché l’essere vegano non è visto di buon occhio da molti, dall’altro perché si ritiene che ci siano ingredienti strani. 1) Inizia la preparazione della pasta frolla vegana versando la farina di semi di lino in una ciotola con 4 cucchiai d'acqua, mescola e lascia gonfiare 10 minuti. Togliete quindi l’alluminio con i fagioli, controllate la cottura ed eventualmente rimettete in forno ancora per alcuni minuti senza copertura. Infornate a 150/160 gradi per 15 minuti circa. La vostra pasta frolla vegana è pronta! Contenuto trovato all'internoquelli in polvere è importante mescolarli allo zucchero a velo prima di aggiungere il liquido, in modo che non si ... Su Vegolosi.it abbiamo molte ricette dedicate ai biscotti vegan e alla pasta frolla senza burro, ma certamente, ... Crostata con pasta frolla senza glutine. Ricetta base della pasta frolla vegana senza lievito, nichel e lattosio perfetta per crostate e biscotti super golosi. Bellissimi ! 50 gr di sciroppo di riso. Pasta frolla vegana, ricetta senza alcol. La pasta frolla all'olio ha una preparazione ed un uso veloce, la scelta di farla riposare in frigo avvolta da pellicola trasparente per circa 30 minuti/1 ora è facoltativa. Ingredienti per la pasta frolla al pistacchio vegana. Scegliete se ricoprirli poi di cioccolato o meno. Per maggiori informazioni leggi nelle Note, sotto la ricetta. Più di una persona l’ha mangiata senza accorgersi della differenza e lodandone la bontà. E' meno energetica ma comunque parecchio calorica. Oggi prepariamo biscottini di pasta frolla morbidi e friabili. Contenuto trovato all'interno – Pagina 22PASTA. FROLLA. croccante o rimanere morbida. Ingredienti: 300 gr di farina 100 gr di amido di mais 100 gr di farina di cocco (o rapè) 200 gr di zucchero 70 gr di olio evo 70 gr di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci Aromi 1. L’unica accortezza che bisogna osservare è la cottura. Alla prossima ricetta! 8gr di lievito vanigliato per dolci. 2. Ricetta della pasta frolla senza burro. 240 farina 2 (semintegrale) 70gr di zucchero di canna. Una ricetta senza uova senza latte e senza burro ottima a merenda e colazione. Quando mangerete il dolce, sempre in base al tipo di utilizzo della pasta frolla (biscotti o crostate ecc), potrebbe “attaccare” più o meno al palato! Voi potete seguire la ricetta della frolla che trovate sul blog. 20gr di olio di oliva leggero. Mettete l’acqua e lo zucchero in un contenitore e mescolate bene (non si scioglierà del tutto). In un’altra ciotola versate l’olio, l’acqua, lo zucchero e mescolate con una frusta per far sciogliere lo zucchero. La ricetta della frolla vegana per crostate e crostatine che semplifica la vita (facile e infallibile!) Pasta frolla vegana: perché sceglierla? Pochi ingredienti per un risultato eccezionale, che soddisferà tutti grandi … Ingredienti. La classica ricetta di biscotti, torte e crostate, in "COTTURA VEGANA MODERNA", è stata trasformata in una versione migliore, ricca di sapore e di gusto. Ponetela su un ripiano ricoperto di carta forno e stendetela con un mattarello fino a circa mezzo cm di spessore. Velocissimi da fare grazie alla pasta frolla vegana che è super sciuè sciuè: in una ciotola si mescola con un … Pasta frolla vegana. La mia pasta frolla vegana senza zucchero in realtà non può essere definita tale proprio perchè non prevede l’utilizzo di uova, burro e zucchero, ma è altrettanto ottima, friabile e leggera. Segnala abuso La crostata, pur essendo un dolce classico e di semplice realizzazione, può riservare delle insidie nella preparazione della sua versione vegetale, soprattutto per la realizzazione di una buona frolla. Ovviamente che il burro si possa sostituire con l’olio è ben noto a tutti; ormai molti hanno imparato che anche le uova sono facilmente rimpiazzabili, ad esempio, con le banane. Ad esempio, potrete ottenere una pasta frolla alle mandorle senza burro semplicemente sostituendolo con la stessa quantità di olio di semi o di oliva (leggero).. Potrete preparare anche la pasta frolla con solo farina di mandorle: sostituitela . 30g circa di olio di semi di aracchide. La Pasta frolla senza burro senza uova Vegan è un impasto base molto comodo: vi servirà soprattutto per le crostate, ma il suo utilizzo è veramente ampio. In seguito si aggiunge anche il latte di mandorle e l’olio. Pasta frolla vegana senza lievito – Ingredienti. Crostata con pasta frolla senza glutine. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli a 150/160 gradi per circa 7/8 minuti fin quando assumeranno un colore appena dorato e comunque chiaro e assolutamente non marroncino o bruno. 175g di zucchero di canna. Con questa ricetta potrete diminuire (o cessare!) Preriscaldate il forno statico a 180°. – 230 g di farina di riso. 5. la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere (oppure una bustina di vanillina ) 10g di lievito per dolci. Utilizzeremo infatti questa alternativa allo zucchero per ridurre notevolmente l’apporto calorico senza però alterare il gusto finale: è vero che la stevia ha un retrogusto di liquirizia, ma questa pasta frolla senza zucchero non ne risentirà. Pasta frolla senza burro e uova. (per circa 1Kg di pasta frolla) 175g di burro 82% m.g. State attenti perché essendo la pasta molto friabile (ma è così che deve essere una frolla) tenderà a rompersi facilmente. Adoro i biscotti di pasta frolla! 70 Lievito per dolci g. 2112019 La pasta frolla vegana senza zucchero si prepara in un attimo e vi sorprender. Per capire qual è il giusto grado di cottura valgono le stesse indicazioni dei biscotti. 80 gr di farina di cocco. 1/2 bustina polvere lievitante bio. L'altra goduriosa. Devi ottenere una crema morbida e vellutata, senza grumi e senza parti arancioni in evidenza. Fateli quindi raffreddare completamente. 200 gr di zucchero. Pasta Frolla Vegana. Quella che trovate qui sotto è la nostra miglior ricetta per la pasta frolla vegan, quella che richiede meno passaggi, la più malleabile e che dà ottimi risultati! 1944: Marceline, 14 anni, viene deportata insieme al padre ad Auschwitz-Birkenau. Pasta frolla, la ricetta per farla senza burro. 4. – la pasta frolla si mantiene bene in frigo anche per alcuni giorni. Ecco una ricetta che mi chiedete sempre in tantissimi: la pasta frolla. Leggi di più…. La pasta frolla è una delle basi per dolci che preferisco in assoluto, ma da quando ho scoperto la mia intolleranza al latte ed alcune farine, ho dovuto cercare versioni alternative alla ricetta classica. Ha inoltre il vantaggio di poter essere consumata sia da persone intolleranti, sia da chi vuole semplicemente gustare un dolce leggero e con pochissimi grassi saturi, poiché non contiene burro. 60 g olio di mais Come prima cosa sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete l’olio e la farina all’acqua zuccherata, scorza di limone, quindi mescolate bene, fino a creare un impasto liscio che farete riposare per circa un’ora in frigorifero. 1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere Se invece stai cercando una pasta frolla senza cacao, ti potrebbe interessare la versione classica oppure senza uova o quella senza burro. 1) Inizia la preparazione della pasta frolla vegana versando la farina di semi di lino in una ciotola con 4 cucchiai d'acqua, mescola e lascia gonfiare 10 minuti. 120 g sciroppo d’agave Al posto della purea potete utilizzare la marmellata che preferite. possibile sostituirlo con l’olio d’oliva in quanto risulterebbe troppo pesante) Pasta frolla senza burro e uova. Verifica di essere umano (richiesto): 3 + 3 = ? La mia pasta frolla vegana è un impasto di base facile e veloce da realizzare. Per capire qual è il giusto grado di cottura valgono le stesse indicazioni dei biscotti. Forse sono pazza, ma devo confessarvi che io non amo moltissimo le frolle burrose e troppo dolci. La pasta frolla vegana è una soluzione senza uova, senza burro, senza latte e derivati, per preparare una delle migliori basi della pasticceria italiana. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori nutrizionali dei singoli ingredienti e del totale. 4 uova. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. 100 gr di zucchero equivalgono a 70 gr d... Salve, posso sostituire lo stevia con eritritolo in che quan... Faccio un esempio a caso... Peso alimenti crudi e cotti: guida alla conversione. In ogni ricetta scrivo sia le tabelle nutrizionali, utili per tutti, sia una simulazione del conteggio dei carboidrati (secondo i settaggi del mio microinfusore) per chi vuole utilizzarlo per la gestione del diabete ma non sa come fare perché lo trova complicato. La Pasta Frolla Integrale senza burro è una base di pasticceria alternativa a quella tradizionale. Smentendo il vecchio pregiudizio che considera la «cucina senza» povera di gusto, Shamira Gatta ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente problematico: ricette senza latte, ricette ...

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